Brookies

Viikonloppuna sain vieraita kylään ja päätin hieman leipoa heille jotain. Olen pitkään halunnut kokeilla brookies -leivonnaisia eli brownies ja cookies yhdessä ja samassa leivonnaisessa. Selaisin netissä ohjeita ja päädyin Kinuskikissan reseptiin, joka löytyy täältä. 

Itse tein brookiesin maidottomana eli käytin voin tilalla maidotonta margariinia ja suklaana tummaa suklaata, joka saattoi sisältää jäämiä maidosta (kuten levyssä luki). Muuten noudatin ohjetta ja hyvää tuli :) Brookies oli yllättävän helppo tehdä ja onnistui hyvin myös maidottomana. Brookies tulee varmasti jäämään ns. vakioleivonnaisiin, joita voi myös tuleville vieraille leipoa. Muuten viikonloppu meni vieraiden kanssa, joten neulomiselle ei jäänyt paljon aikaan. Mutta nyt tilanne varmaan muuttuu, kun itse neulon paljon samalla, kun katselen tv:tä ja jääkiekon mm -kisat ovat alkaneet :D

Mukavaa viikkoa! :)